Гнездо аиста

Блины – это традиционное блюдо масленичной недели. В каждом доме в течении этой недели хозяйки пекут блины. Я тоже не отстаю от сложившейся традиции. Блины бывают очень разные. Самый простой рецепт блинов: это взять 1-2 яйца, сахара 2-3 ст.л., соли щепотку, соды меньше половинки чайной ложки, погасить ее уксусом, муки и воды столько, чтобы получилось жидкое тесто в виде сметаны (чем жиже тесто, тем тоньше блины ). В полученное тесто добавить растительного масла примерно 3-4 столовые ложки. Все хорошенько перемешать. Раскалить сковороду. Из половника тонкой струйкой выливать тесто на поверхность сковороды, другой рукой поворачивать сковороду так, чтобы тесто заполнило всю поверхность. Поставить на огонь и когда тесто подсохнет, а края начнут принимать желтовато-коричневатый цвет, то ножом или лопаточкой с тонким краем поддеть блин и перевернуть его на другую сторону. Подождать несколько минут и перевернуть сковороду на подготовленное блюдо для блинов. Так жарить, пока не надоест .
Вот такой совсем не сложный рецепт. Но к примеру уксус, которым мы гасим соду, можно заменить на кефир, а воду на молоко и получится уже другой вкус . В другом варианте, можно вообще соду заменить на дрожжи и получатся дрожжевые блины. Муку можно использовать в блинах не только пшеничную, но и рисовую, гречневую, кукурузную.
Масленичная неделя всего в семь дней, а рецептов столько, что можно кушать разные блины три раза в день! Не бойтесь экспериментировать.
Если вдруг вы заметили, что уже все наелись блинами до отвала, а блинов еще очень много, то не торопитесь ждать, когда они окончательно высохнут и испортятся. Заверните в блины разные начинки: варенье, картофельное пюре, фарш, творог, грибы, капусту. Сложите в пакет и отправьте в морозильник. Так они сохранятся на долгое время. Потом вы сможете их достать и разогреть в сковороде со сливочным маслом. Получится замечательный завтрак или ужин.
Так же из блинов можно приготовить и пироги или пирожки.
И с весной вас дорогие мои читатели! Наконец-то весна и скоро лето!!!
И масленичные советы для вас:

• Чтобы ваши творения красиво смотрелись, то не забудьте посетить магазин посуды люминарк. Прекрасные столовые сервизы, всевозможные чайные наборы, красивые кухонные принадлежности украсят не только вашу кухню, но могут стать и великолепным подарком!
• А для предприятий необходимо оборудование для упаковки своего товара. Компания “РУПАС ПАК” является представителем техники итальянских производителей. Приобретая оборудование – вы покупаете качество!

Популярность: 1% [?]