Гнездо аиста

В первый и в последний раз (до сегодняшнего дня) я попробовала манник на свадьбе своей кумы, крестной Никитки, Юльки. Мы приехали накануне торжества и манники лежали в холодильнике в тазу. Мама Юльки разрешила нам покушать манников. Они были с творогом и такие вкусные, что это единственное, что я тогда запомнила . Но долгое время я не могла приготовить их, потому что рецепта у не было. Моя мама ни разу их не готовила, да и в других местах я тоже не видела манники ни разу.
Инета на тот момент не было. А когда он появился было немного не до манника. Но вот совсем недавно мы на форуме с девочками начали делиться рецептами наших вкусняшек. И я спросила, умеет ли кто из них делать манники. Ответила лишь одна девочка и та, дала рецепт, но он был больше похож на пирог. И тогда я подумала, что в инете столько людей и наверняка кто-то из них обязательно выложил как готовить сие чудо. Недолго думая я вбила в поисковике “Манник” и..О чудо!!!…открывалось целая куча рецептов. Пролистая их я поняла, что готовят они практически по одному и тому же рецепту. Но есть несколько начинок: с творогом, с маком и с яблоками.
С творогом я уже пробовала и поэтому загорелась сделать с маком.
Я попросила мужа купить мне молока и мака. Сделала все, как было сказанно в рецепте. Единственное, я сделала манку из 1л молока и мака использовала 150гр (на большее денег у мужа не хватило ). Так же в рецепте в манку нужно было добавить сливочное масло 100гр, но я не стала класть, потому что посчитала, что они будут слишком жирные, ведь потом их нужно будет обжаривать еще в этом же сливочном масле. А еще я забыла попросить мужа купить ванильный сахар и поэтому добавила в манку сок лимона и немного цедры.
В общем все приготовив я стала лепить. Лепить манники оказалось очень легко. В некоторых рецептах советуется мочить руки и доску водой…Но нет, лучше всего делать мукой. Так манка не сильно прилипает к рукам. Дальше…жарить манники только на сковороде с антипригарным покрытием. Иначе они будут прилипать ко дну. Ведь это манка все таки, а не тесто. Переворачивать их нужно двумя лопатками, как бы перебирая манники, а потом когда удастся пропихнуть таким образом лопатку, второй нужно придерживать сверху. Они очень нежные и у меня буквально разваливались при переворачивании…пока я не приспособилась.
Ну вот, я пожарила манники и мы стали пробовать. Сразу же и я, и муж с сыном отметили, что манники получились через чур сладкими. 6 ложек сахара в манку и 3 ложки в мак это оказалось для нашей семьи слишком много. А еще я заметила, что плохо отжала мак от воды и при жарке манники внутри казались жидковатыми.
Потом сын сказал, что мак был лишним и в следующий раз будем пробовать делать с творогом. А муж сказал, что лучше бы я испекла рулет с маком . В общем, итог: манники с маком можно кушать, но совсем редко…

P.S. Вот эту статью я написала поздно вечером и тогда манников оставалось больше половины…Но когда я проснулась…то мне ни одного не досталось Манники холодными оказались намного вкуснее!

P.S.S. А пока вот не опубликовала эту статью мне хотелось еще поделится с вами довольно интересной новостью. Можно выиграть целый месяц удовольствий. Для этого вам нужно пройти на сайт rukupon.ru, ознакомится с правилами участия и написать самый незабываемый или смешной случай из вашей жизни в каком-нить кафе или ресторане, или может быть на свадьбе…Если ваш рассказ будет самым интересным, то вы получите целый месяц удовольствий! Всем жителям Петербурга и Москвы рекомендую присоединиться

Популярность: 6% [?]

Один комментарий на “Как я готовила манники”